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2011年4月18日
久々のディナー後編
さあさあ、食事にしましょう。
仕事に子育て、豪邸の掃除に両方の親御さんの様子を伺いに行ったり...
いつもめまぐるしく動き回るアレッシア。
さらに人をもてなすのが好きな彼女は、
料理を作るのも食べるのも大好き。
いつも忙しい合間を縫って手料理でもてなしてくれます。
食べるの大好き同士として、
彼女との食事はとても楽しみ。
今回も忙しい中用意してくれたディナーがスタートです。
まずはプリモでスタート。
今回はカルボナーラでした。
イタリアで、特にアブルッツォで食べる機会の少ないカルボナーラ。
日本で食べるよりかなりシンプルです。
そして、セコンド。
好物のポルぺッタ登場！
ハーブなどでしっかり味の付いた、ミートボールです。
付け合せはフライドポテトとオニオンのピクルス、クリームチーズ。
基本的に彼女の味付けはとてもシンプル。
いつもなら結構食べれるのですが、
来る前に頬ばってしまったアンナマリアのブロードが
今頃になって胃にずっしりと溜まってきて思うように進まず...
さらに彼女はdolceも用意してくれていました。
"Rosetta"と呼んでいたと思うのですが、
パン生地にスライスしたリンゴを挟んみ、
クルクルとバラの花のように形を作ってオーブンで焼いたもの。
これも甘さ控えめでパクパク食べれる美味しさなのですが、
残念ながら戦闘能力が尽きてなんとか"一輪"分頂く。
ジュニアを寝かしつけてファブリッツォも食卓に合流。
腹ごなしに皆で邸宅探検。
特に男性陣なら多くが憧れるであろう、
ファブリッツォの秘密の隠れ家が屋根裏部屋にあります。
通常女性禁止でアレッシアもなかなか上がらないのですが、
今回は皆でどやどやと上がりこむ。
そこにはyoutube見まくりのPCがあって、
普段は温厚ですが、
実はヘビメタ☆ギタリストであるファブリッツォのお宝ギターがあって、
男子集まると、
「何か上賑やかやな...」ということになります。
とにかく彼の宝物に囲まれた空間。
しばし彼の基地で、
youtubeで彼お勧めのライブ映像などを楽しむ。
何してる時より目が輝いてるね。
最後は、昔から大切にしているギターと一緒に記念撮影。
気がつけば深夜１時...
朝からラクイラ中をドライブして、
次の日も朝から結婚式。
お名残惜しいところではありますが、
早く休んで少しでも疲れを取らねば...
doriさんも一日お疲れ様でした。
でも久しぶりにゆっくり食事が出来てよかった。
ありがとう～。
投稿者 uko : 2011年4月18日 20:39
コメント
確かにAbruzzoでカルボナーラって珍しいよね？！！私はまだ食べたことがない・・って言うよりもほぼ人生でカルボナーラって食べたことないかも（2回あるか？！今んところ1回しか思い出せん・・）。
ポルペッタの作り方教えて欲し～！！
どうも私が作るポルペッタは甘いらしい（苦笑）。勿論砂糖とか甘いものは入れてないんやけど・・どうやっても甘いんよねぇ(-_-)
お料理もおうちもとても素敵ですね！！
特に屋根裏部屋があるなんで、私的にも超～憧れ～！！！！
投稿者 Gianna : 2011年5月17日 06:25
え～！ジャンナさん人生でカルボナーラそんなに食べてないんですか？！私は結構好き＆簡単なので作って食べることもあります。
ポルペッタ。昔3ヶ月だけホームステイしてた時によく作ってもらっててレシピが残ってるかも。作ったことはないですけど。ちょっと探してみます。甘さってタマネギとかパンから出てるのかな～・・・
実は屋根裏だけじゃなくて地下室もあって、バンドのミニライブとかカラオケ大会とか所謂ドンチャン騒ぎはそこでもできたりします。広い庭、広いテラス、屋根裏部屋、暖炉…憧れを形にしてますよね～>＿<
投稿者 uko : 2011年5月18日 12:00
カルボナーラって嫌いじゃないんだけど、チョイスがあると1番にあがるパスタではないのでいつも食べ逃してるって感じかなぁ・・うん、ほぼ食べたことない！作ったことは０回（笑）。
多分ポルペッタは野菜からかなぁ・・
私、玉ねぎだけじゃなくって人参とかもみじん切りにして入れちゃうし（ちょっと邪道かしら・・）。パンはうちほぼ食べないからパン粉を買ってきて入れちゃってるんだけど。
おとといちょっと頑張ってハーブきかして作ってみたら甘さは控え目になったんだけど、最近私の甘いポルペッタにならされてきた相方は「う～ん、いつものがいい・・」と最初は「甘い、甘い！」って言ってたくせに！って感じでした（苦笑）。
お友達の家ほんと理想形！！！うちとはえらい違いやわ！！！いいなぁ～！！！！！広いテラスと暖炉が一番のヒットワードだわ（笑）♪
投稿者 Gianna : 2011年5月23日 03:14
確かに、1番にあがるパスタではないかも。だからイタリアで食べる機会が少ないんかも。でもクリーミーな日本的なやつを時々むしょうに食べたくなります。ああお腹空いてきた…
そうだ、ポルペッタのレシピ探そう。なんかでもいろいろ入れてた気がしますけど。結局相方さん、いつものお味が好きなんですね＾m＾甘い甘いも好きのうちってことか～
いつかGiannaさんたちもアブルッツォで素敵な家建ててください～私は大きい家は掃除を考えるだけで気が重くなるので、コンパクトな家で十分です。心配しなくても大きな家とは縁がないと思いますが。
投稿者 uko : 2011年5月23日 21:33