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2009年12月14日
もう一つ地元ネタ
ここに行けばあの味にありつける。
というのは安心であり嬉しいことです。
ありがたいことに、自宅から自転車圏内にあるイタリアン、
カンティーナもそのひとつ。
なんと、イタリア料理一筋30余年！という方がシェフ。
よくぞこんな南の地まで来てくださいました。
店内はシェフがローマで修業していたころの写真がいっぱい貼ってます。
単純なもので、その時点で私の店への信頼度は上がります。
日本でのイタリアンの変遷をある意味物語ると言えるかもしれませんが、
正直なところ、パスタはもうちょっとアルデンテであって欲しい...
とか思うところは少しあると言えばあります。
ただ、そこはイタリア料理が今ほど浸透していなかった頃の
シェフの試行錯誤と思うことにして。
それ以上に素晴らしいコストパフォーマンス（食べて飲んで１人3500円位）に加え、
私が愛してやまない一皿が、
この店のミネストローネ！
よくマグカップに入れられてでてくるような、
トマト臭い、グリーンピースの入ったそれとは全く別物。
この、いろんな野菜エキスが染み出した色。
これがなんと、400円て！！
たまに、これだけ飲みに行きたくなります。
ちなみに、
私が今年の夏、ローマで食べたミネストローネがこれ。
ご覧のとおり、見た目が似ているということは、
味もかなり似ています。
今のところ日本で食べれるミネストローネの中で、
味、値段、量、すべてをとってナンバーワン。ブラーヴォー！
いつまでも続けていて欲しい味です。
サラダ感覚で食べられるブルスケッタも美味しいです。
ちなみに、ワインをボトルで頼むと
モンプルが登場します。
自転車で気軽に行けるし
地元女子（子？？）とは定期的に集合する場所となっております。
以上、地元ネタでした。
投稿者 uko : 2009年12月14日 13:07