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2009年10月19日
私を幸せにしてくれる男前なpiatti
最近、Giannaさんとコンスタントに
"美味しいワインと食事の会"開催してます。
Giannaさんとの晩餐の日々を紹介したいと思いつつ、
旅はまだアブルッツォに着いたばかり...
でも貯まる美しい（食事たちの）写真を眺めつつ、
今回はとりあえず、
Giannaさんと行った場所も含め、
間違いなく私を幸せにしてくれるお店の
男前なpiatti(料理）たちを少し紹介します。
未踏の気になるお店もたくさんありますが、
安心して身を委ねられる
かけがえのないお店です。
まずはla cantinetta
Giannaさんと7月に行き、その際募金箱を置かせてもらいました。
で、先日久しぶりに
「最近どうしてんの？」とメールがあったので、
ルカと食事。
彼と行くのは大抵la cantinetta。
もともとオーナーシェフのこれまたルカさんと仲良しやし、
味も間違いないしね。
なので、この店イタリア人リピーター率高し！です。
お互い先にプリモを食べたけど、
（ルカはリッボリータ、私は鴨のトルテッリセージソースで）
ちょっと物足りなくて、
リバースでアンティパストミストをオーダー。
内容は日によって少し変わりますが、
Giannaさんともオーダーしましたよね。
この、レバーのパテがめっちゃ美味しいです。
私的には左の「ドライトマト+モルタデッラ+ズッキーニのグリル」
これも相当美味しかったです。
ワインはモンプルとシラーをグラスで一杯ずつ。
帰り際、募金箱を一緒に開封。
「あんまり貯まってないけど...」と恐縮されましたが、
その気持ちだけで本当にうれしいのです。
ていうか、お札入れてくださってる方もいて、
あんまりなんてとんでもないです。
これ、第二弾グループで
ちゃんと送りますね。
で、そこはやっぱりバールウノ。
新鮮なルッコラたっぷりのサラダ。
野菜もハムもどれもそれぞれちゃんと美味しくて、
チーズやオリーブやハムなど
その時々でわがままをきいてもらえるのがありがたい。
間違いなく幸せになれる一皿です。
秋の装いに魅かれて開けてもらった赤ワインと一緒に。
で、最後はサンタルチア。
この日はお友達の好で、
スタッフの皆様と賄いをいただく。
漁師の漁師めしとか料理人の賄いとか
言葉の響きだけで涎出ます。
北海道から仕入れたサンマルツァーノと
ナポリ直送のブッファラで作ったカプレーゼて...贅沢やのう...
あとはスパノさんが朝思いついたというオーブン料理やら
店で出すにはトウガラシ効きすぎのリガトーニとか...
若いスタッフの皆さんもお店でどんなものを提供しているのか、
しっかり自分の舌で確かめられるいい機会です。
そして、オーナーと一緒にお店への想いを話したり、
接客のアドバイスをもらったり、プライベートの話をしたり...
忙しい中にもコミュニケーションをとれる貴重な時間です。
私を幸せにしてくれる、
男前オーナーが作る
男前のお皿たち。
（何か品がない表現だな...）
どちらかというと私の気分転換に綴ってしまいました。
ありがとう。
投稿者 uko : 2009年10月19日 09:40
コメント
そうそう、カンティネッタはそういうのアンティ・パストに食べました、食べました！！めっちゃおいしかったですよねぇ♪また行きた〜い。
よく考えたらbar unoっていつも２次会（？）で飲みに行くパターンが多いから、あまりがっつりお食事したことないですね。その写真のピアット、めちぇめちゃ美味しそぉ〜！！
sakaeさんからうちのサイトにコメで来月はこちらにいらっしゃるかもってことなんで、来月はsakaeさんも交えてまたおいしいもん食べにいきましょねぇ♪
投稿者 Gianna : 2009年10月25日 16:45
イタリア人がリピートするだけあって、カンティネッタは私の中でも味といい、お手ごろ感といい、ルカさんのキャラといい一番安心して行けるところかもしれないです。
ウノはいつも食べ過ぎたお腹を抱えて、「消化促進のエスプレッソ１杯！」がコースになってしまってますよね。
また食べるメインでも行きましょう。
sakaeさん来られた際も是非２件目はウノへ。（てかそこは結局２件目なのか）
投稿者 uko : 2009年10月28日 18:12
あ、是非是非行きたいです♪bar unoさん！
Giannaさんとこの書き込み見ましたが、水曜日にしませんかー？
なんとまぁ14日だけ私予定が入っているんです…。なんてこった。
中旬頃ならいいかなぁと勝手にまた暴走してます。(笑)
投稿者 sakae : 2009年10月28日 22:02
sakaeさん、
ようやく決まりましたね！
楽しみにしています。体調整えて臨みますよ！
よかったらお友達さんの写真とか、持って来てくださいよ～
投稿者 uko : 2009年11月 6日 22:56
ukoさん、昨日はお疲れさまでした。無事会社までたどり着けましたか？私はあの後やはりにんにくがきいていたのか水をがぶ飲みしてジム疲れもあったから速効寝たら、朝、めっさ顔がむくんでました（苦笑）
水曜もよろしくです！！
横やりコメですが・・
sakaeさん、ほんと水曜日、お荷物じゃなかったら、是非是非前回のイタリア旅行の写真など見せていただけたら嬉しいです！！
昨日もukoさんと行ってたんですけど、二人して手ぐすね引いてまってま〜す♪
投稿者 Gianna : 2009年11月15日 17:04