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2006年9月18日
100回記念ワイン la centesima riunione sul vino
加ト吉君が、
「これは連れて行ってやらねば」
と誘ってくれたのが、
前に紹介した、
DIVODIVAのワイン勉強会。
おかげさまで、
先月、今月と既に２回参加させて頂き、
至福の時を過ごしております。
８月のテーマはサルデーニャ。
で、一皿目の
「ウナギとドライトマトのパイ」
を食べた瞬間
飛んだね、
サルデーニャに。
（って、行ったことないから多分私が飛んだのはプーリャだな；；）
で、９月は
９９回目から参加している私が、
１００回目、
という記念すべき会に参加させて頂きまして。
テーマはフリー。
西沢シェフと岩田社長は
「イタリアで１００回記念したいね」
と話していたそうですが
残念ながら実らず。
スプマンテで乾杯した後に
出てきたのがこの３種類の赤。
８３年のTignanello、
９７年のＬｅ pergole torte
０１年のBarolo La Morra
３本の中で特に気に入ったのは、
Tignanello。
Ｔｉｇｎａｎｅｌｌｏはダブルマグナム（３ℓ）ボトルだったので、
早々にデカンタに開けて、
時間差で楽しむことに。
グラスに注がれた瞬間、
まず色だけで自分好みであることを
確信。
鼻を近づけた時点で、
顔がにやけました。
キノコのキッシュに、フルーツトマト、
生ハム、チーズ（パルミッジャーノとアオカビ）、
ミネストローネ、
ローストビーフのハーブ添え…
アーンド本物の蟹の入った巻き寿司。
美味しいワインと料理のおかげで
他の参加者の方々とも
すっかり打ち解けていけるから不思議です。
「l'acqua fa infradiciare e il vino fa cantare」
水は物を腐らせるが、ワインは人を歌わせる
とは、ワインにまつわる諺。
私の中に、
これだけは絶対はずしたくない行事
がひとつできた事は、
言うまでもありません。
加ト吉君、感謝。
投稿者 uko : 2006年9月18日 20:54
コメント
うわぁ〜深夜のワイン会って本当にあるんだ？！！
参加されていいなぁ〜！！
Lｅ pergole torteは飲んだことないけどたま〜に行くお店でエチケッタを見たことある気がします。どれもおいしそうなワイン！！！ほんとうらやましい！！
DIVO DIVAはランチもやってるのでまずランチにいらっしゃったらいかがでしょうか？！マツムラのランチよりは安かったと思いますよ。京都まで行く価値おおありです！！
投稿者 Gianna : 2006年9月19日 20:43
今度は歯ブラシ持参で行きマス。
投稿者 mica : 2006年9月20日 12:47
Gianna様＞多分かなりのワインをこれまでに飲んできてると思うのですが、ほっとんど何を飲んだか覚えていなくて、最近はせめて写メールに収める様にしています。そうか、マツムラよりは手の届くランチなのか、一度ちゃんと行ってみようと思います。
ね、micaさん？
次回は綿棒もっていこ。例のアレは制覇するのだ。
投稿者 uko : 2006年9月21日 16:25