« 巨匠の店! L'API | メイン | ヴェネツィア?! venezia!! »
2006年8月10日
アブルッツォ料理の虎の巻 abruzzo in bocca
一足お先にお盆休みに入りました。
長く更新ができてない間にブログも一年。
いつも思っていることではありますが、
もっとアブルッツォのことを紹介していけるように、
気持ち新たに頑張ろう。
という訳で、
以前Giannaさんにお話していた
アブルッツォの郷土料理本
「Abruzzo in Bocca」をご紹介。
去年アブルッツォに行った時に、
Pinoがお土産にくれました。
この本の面白いのは、イタリア語と英語、
そしてアブルッツォの方言
の3言語で書かれているということ。
しかしながら方言に至っては
手書き
なのでタダでさえ難しいのに
輪をかけて読解が困難です。
というわけで全然読み進んでませんけど。
料理の特色からソース、アンティパストからドルチェに
至るまでの豊富なレシピが紹介されている貴重な一冊
であることは確かです。
写真とかも(イラストはたまにある)全然なくて、
読みにくいといえば読みにくいんですけど
なんとか頑張って少しずつでも紐解いていきたいものです。
ちなみに、
アブルッツォだけでなく
イタリアの18州の本もありますので、
イタリアに行く機会があれば(!)是非探してみてください。
"La Cucina delle Regioni D'Italia"Gulliver社
投稿者 uko : 2006年8月10日 14:46
コメント
ukoさんありがとう〜!!!!!
運よく今週末は友達の結婚式で相方はペスカーラに帰るはずだから探してもらうよぉ〜!!
前回「アブルッツォ料理の本でイタリア語、英語、アブルッツェーゼで書かれた本!」って探してもらったんだけどわからんかったって言ってた_|‾|○ ガクッ
でも今度はタイトル言って探してもらうようにしますね!!
そうそう、ブログで教えていただいたんだけど『sale e pepe』っていう雑誌の最新号はアブルッツォ料理がのってたんだって。これもあわせて頼もうって思ってます☆
投稿者 Gianna : 2006年8月11日 20:54
ひやぁー。そういえば今回の旅行で全く忘れていた現地の雑誌。
いつもならばかみたいに一杯買って帰ってくるのに…。
(そして訳さないまま放置してあるのが何冊も何冊も(^^ゞ)
次回行った時にはしっかり見てこよっと。←何時行くんだ?
Giannaさん、「sale e pepe」日本でも手に入りますよー。
その代り3倍くらいの値段はしますが…。あああ。
投稿者 sakae : 2006年8月11日 22:37
Giannaさん>あら、相方さんいいタイミングでアブルッツォ帰省ですか。うまく見つかるといいですね。どうしても見つからなかった場合は、相方さんにPINOを紹介しますので、直接聞いてもらってください(^_^;)
本の内容自体はとても面白いはずなんですが、本自体は本当に料理の写真はないわ、印刷は悪いわ、読みにくいわの三拍子が揃ってなかなか手ごわいですよ(私はですけど)…という訳で、手に入った暁には、是非一緒に「読破する会」発足してくださいm(_ _)m。
Sakaeさん>3倍はちょっと辛いけど、アブルッツォの新鮮な情報が手に入るなら、私もチェックしてみようかな「sale e pepe」。私もいつも雑誌や本を沢山買って帰りたいな~と思うのですが、結構な重さになるので数冊で断念してしまいます。そもそもアンナマリアの瓶詰めトマトソースを10本くらいスーツケースに忍ばせて帰ってくるからでもあるんですが…
雑誌(情報)かお土産(自分への)かトマトソースか…旅の後半はいつもこの天秤のことで頭が一杯になります。
投稿者 uko : 2006年8月14日 02:25
sale e pepe日本でもゲットできるんですね、でも3倍は(*x_x)ひとまずこれは相方が購入してくれたみたいなんですが、もう一方の肝心な方はまだみたいです。
まぁ今回メインは友達の結婚式で帰っててそれが終わったばかりだったからこれからかなって思ってますが・・
こちらこそ是非税h読破の会を開いてくださいまし。
一人じゃぁ〜確実にくじけそうな私だし(^_^;)
投稿者 Gianna : 2006年8月14日 18:04
肝心な方はまだ見つかりませんでしたか…Pinoにどこで手に入れたか聞いてみます。
ハードカバーで結構分厚い本なので、読破の道のりは険しそうですけど…まあ読破はできなくても(←自分で言っておきながら)一度、そこに載ってるレシピを再現して「アブルッツォ料理フルコース」の晩餐やってみたいですね♪また思いつきで喋ってますが…
投稿者 uko : 2006年8月18日 01:11
どうやら相方が行った店にはなかったみたいで、オーダーしてくれたみたいです。
なのでいつになるかは限り無く???ですが、いつかは手元にくるのではないでしょうか(楽観)?!
確かに一度アブルッツォ料理フルコースなるものを作ってみたいなぁ・・
投稿者 Gianna : 2006年8月20日 18:16
さっすが相方さん。
本が届く日が楽しみですね。
今日のうるるんは「ルーマニアに家庭料理を教わりに行く」というものだったんですが、見てたらすっごいアブルッツォに行きたくなりました(T_T)
こうなれば自分でアブルッツォ料理を再現するしかないのか?!という訳で、第1回読破の会、またメールででも日程調整させていただきますm(_ _)m
投稿者 uko : 2006年8月20日 23:17
アイウトォォォ〜!
昨日相方に確認したら(←やはり里帰りしていた!)、本、ないって。リストにないから捜せないって言われたみたいなんです(T_T)
もしお時間があればお友達にどこの本屋さんでゲットできたのか聞いていただいてもよろしいでしょうか?!
せっかく私の手元にもぉ〜!!ってぬか喜びしていたのに・・
投稿者 Gianna : 2006年10月15日 17:59